静岡市発の魅力「おみや水産缶詰の開発」

【目的・概要】

　静岡は水産缶詰製造全国一位を誇る。

　その誇らしき地元産業の一員として、自社の開発力を結集し、旬の地場産品を使用したおみや水産缶詰を開発・ブランド化し、会社をそして地元静岡をさらに盛り上げる。

 

【実施者】

　　■山梨罐詰株式会社 研究開発部　土屋祐介（プロジェクトリーダー）

　　■株式会社販売促進研究所　Design LAB　青島光宏

　　■静岡県立大学 食品栄養科学部　准教授　市川陽子

 

【研究内容】

　　①マーケティング調査

　　②商品開発

　　③商品に基づくレシピ開発

　　④販売促進

 

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